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七福堂コンテンツ
![北海道森町 噴火湾 ホタテ 昆布羊羹 七福堂](https://img21.shop-pro.jp/PA01344/395/etc/bn-hotate00.jpg?cmsp_timestamp=20160208172039)
北海道森町は、全国でも有数のホタテ養殖産地です。
噴火湾周辺の山々や、海流が運ぶ栄養をたっぷりと吸収し甘みのあるホタテが育ちます。
昆布羊羹を手がける七福堂は、ホタテ産地ならではの土産で業界をPRできるユニークなものを作りたいと考えました。
海扇ようかんは、ほたて貝殻を器に、甘さ控えめの喉越し爽やかな羊羹。
中央には、貝柱をイメージした栗を配しました。
全国菓子大博覧会名誉金賞受賞。
みなみ北海道地区観光土産品公正取引協議会会長賞受賞。
見た目も味も高評価を頂いている品です。
貝殻は、地元森町のホタテ加工業者からベビー貝を搬入。
一枚一枚丁寧に、磨き上げ器につかっています。
縁の面取りも丁寧に磨いているので、食べる際にはスプーン替わりに使えます。
食べ終わった後に、貝殻を使って装飾品を手作りする方もおられます。
![](https://img21.shop-pro.jp/PA01344/395/etc/bn-kaisenyo.jpg?cmsp_timestamp=20160208172632)
他にも、ほたて貝をかたどった最中も大変好評です。
![](https://img21.shop-pro.jp/PA01344/395/etc/bn-hotatemo.jpg?cmsp_timestamp=20160215110100)